Οι πρωτεΐνες του αυγού αποτελούν μέρος της διατροφής των δυτικών χωρών και γενικά θεωρούνται ιδιαίτερα εύπεπτες. Ωστόσο, δεν υπάρχει σωστή πληροφόρηση για την πραγματική πέψη των πρωτεϊνών είτε είναι ωμά είτε βρασμένα τα αυγά.
Σε πολλές ταινίες βλέπουμε ανθρώπους να τρώνε ωμά αυγά πριν ξεκινήσουν την ημέρα τους, επειδή προφανώς θεωρούν ότι είναι πιο υγιεινά και έχουν περισσότερη πρωτεΐνη από ότι τα βρασμένα.
Αυτό όμως είναι λάθος. Τα βρασμένα αυγά έχουν πολύ πιο εύπεπτη πρωτεΐνη από ότι τα ωμά, πράγμα που σημαίνει ότι αν σκοπεύετε να ξεκινήσετε έναν νέο, υγιή τρόπο ζωής, θα πρέπει να μαγειρεύετε τα αυγά σας πριν τα φάτε.
Πηγή: http://www.marksdailyapple.com
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου